VERBAN ENKELVOUDIGE SUIKERS!

Tijdens Dieet Pro wordt geadviseerd om naast de dagelijkse twee shakes de nadruk te leggen op eiwitrijke voedingsmiddelen met veel groente. Koolhydraten worden zoveel mogelijk vermeden, zeker de enkelvoudige koolhydraten (suikers). Waarom is dit?

Wanneer je koolhydraten eet worden deze afgebroken tot glucose dat wordt opgenomen in het bloed. Hierdoor stijgt de bloedsuikerspiegel. Je lichaam reageert hierop door het hormoon insuline aan te maken dat ervoor zorgt dat deze glucose vanuit het bloed wordt opgeslagen in de lichaamscellen. Deze glucose wordt opgeslagen als glycogeen, dat als brandstof dient voor je lichaam. Als deze glycogeenreserves vol zitten en je blijft toch koolhydraten eten dan zal je lichaam deze overtollige hoeveelheid koolhydraten opslaan als vetweefsel. Met name enkelvoudige koolhydraten zoals suiker, frisdranken, snoep, gebak, wit meel producten en alcohol worden heel snel afgebroken tot glucose waardoor de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Je lichaam reageert op deze snelle stijging van de bloedsuikerspiegel door veel insuline te produceren waardoor de bloedsuikerspiegel weer snel daalt. Bij een lage bloedsuikerspiegel krijg je weer trek in eten. Hierdoor ga je weer eten terwijl de glycogeenreserves in je lichaam nog vol zaten waardoor je vetreserves gaat opbouwen.

Je lichaam zal ook altijd eerder koolhydraten (suikers) als brandstof gebruiken dan je vetreserves. Als je dus meerdere keren per dag enkelvoudige koolhydraten eet zal je weinig vetreserves verbranden en dus niet afvallen.

Als je voedingsmiddelen koopt, lees dan altijd de voedingswaarden en de ingrediëntenlijst die op de verpakking vermeld staan. Vooral het kopje “waarvan suikers” bij de voedingswaarden is erg belangrijk. Als er bij de ingrediëntenlijst suiker staat vermeld, laat het product dan liggen. Vermijd ook producten met de andere benamingen voor snelle suikers zoals glucose-fructosesiroop, maltodextrine en dextrose omdat deze suikers ook leiden tot schommelingen in de bloedsuikerspiegel en dus de productie van het vet opbouwende hormoon insuline stimuleren.

Helaas zitten deze enkelvoudige suikers vaak verborgen in producten waarvan je het eigenlijk helemaal niet verwacht. Producten waar veel van dit soort “verborgen suikers” in zitten zijn: cruesli, kant en klare sauzen (ketchup bijvoorbeeld), ontbijtkoek, zuivelproducten zoals toetjes (vooral de 0% vet varianten zitten vol met suikers), vleeswaren zoals verpakt broodbeleg, kant en klare soepen, vruchtensappen en energy drinks. Kijk dus eens wat vaker naar de ingrediëntenlijst en voedingswaarden en weet wat je eet. Je zult dan veel sneller je streefgewicht bereiken.

Wanneer je het Dieet Pro weekmenu aanhoudt krijg je nauwelijks snelle suikers binnen en zal je de beste resultaten bereiken.